LIVRAISON UNIQUEMENT SUR PARIS - BOURG LA REINE - SCEAUX (Commande min 70€+5€ Frais) - VENTE A EMPORTER SUR BAGNEUX (max 5kg+gratuit) - EXPEDITIONS EN FRANCE BIENTOT DISPONIBLES

La boutique du Seitan

Nous préparons notre Seitan à la commande (sous 24h à 48h). Pour le moment, il est disponible à emporter et à la livraison locale. Prochainement, il sera disponible en France en livraison ChronoFresh.

Boutique en ligne

Le Seitan, qu'est-ce que c'est ?

Le Seitan est parfait pour remplacer la viande dans les pâtes à la bolognaise. Le Seitan de la Boutique du Seitan contient une forte teneur en protéine végétale.

Un Seitan pur à forte teneur en protéines

Nous produisons notre Seitan frais à partir de farines françaises et européennes que nous achetons dans les Vosges.

Le Seitan frais de la Boutique du Seitan est principalement composé de protéines. L'apport en autres produits, comme la tomate, les épices, herbes ou autres condiments est inférieur à 5%.

Notre processus de fabrication respecte les teneurs minimales suivantes : 37% de protéines végétales pour 100g de Seitan. Ce qui signifie qu'un morceau de 150g de Seitan produit dans notre cuisine renferme 55,5g de protéines végétales.

En comparaison, les viandes et poissons renferment en moyenne entre 21g et 24g de protéines animales pour 100g.

150g de notre Seitan permet de composer un plat chaud ou froid, équilibré en protéines végétales, pour deux personnes et de mieux contrôler votre apport journalier, comme vous le souhaitez.

Cuisinez notre Seitan avec vos légumes

Le Seitan de la boutique du Seitan est prêt à être consommé à votre convenance.

Vous pourrez le trancher et le glisser dans vos sandwiches, le mixer pour préparer vos spaghetti bolognaises ou vos chili végans.

Notre Seitan peut être grillé, mijoté, ou consommé froid en respectant ses conditions de conservation. Au réfrigérateur vous pourrez le conserver 5 jours.

L'important est de garder à l'esprit qu'il s'agit uniquement d'une source de protéine végétale qu'il conviendra d'accompagner d'autres aliments pour éviter les carences en fer ou en vitamines.

La bonne nouvelle, c'est que notre Seitan adore être accompagné de tout ce que vous aimerez. Son goût se marie très bien avec toute sorte de sauces, légumes, épices.

Recette : Les aubergines farcies au Seitan

1) Laver deux aubergines et les couper dans le sens de la longueur,

2) Evider la chair avec une cuillère en faisant attention de ne pas créer de trou dans la peau.

3) Hacher deux oignons, les faire revenir avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils brunisse légèrement (10-15mn).

4) Pendant ce temps, hacher le Seitan de la boutique du Seitan (150g) et le mettre avec les oignons qui brunissent. Ajouter la chair des aubergines, un peu de sel, du poivre, une cuillère à soupe de cognac, la pulpe de deux tomates, un peu de persil haché. Laisser cuire 10mn.

5) Pendant que votre farce mijote, préchauffez votre four à 220°c

6) Remplir les aubergines avec la farce et ajouter du gruyère râpé par dessus.

7) Enfourner et laisser cuire 30mn.

8) Déguster avec une salade.

DISPONIBLES A LA COMMANDE

  • Seitan Saragosse
    Seitan Saragosse
    Distributeur
    Seitan.fr
    Prix normal
    de €4,90
    Prix réduit
    de €4,90
    Prix normal
    Prix unitaire
    €32,67par kg
    Épuisé
  • Seitan Septembre
    Distributeur
    Seitan.fr
    Prix normal
    de €4,90
    Prix réduit
    de €4,90
    Prix normal
    Prix unitaire
    €32,67par kg
    Épuisé

J'ai découvert le Seitan il y a un an et depuis je ne m'en lasse pas ! Je l'utilise tous les jours et il me convient parfaitement pour équilibrer mon alimentation.

Alex

Le Seitan frais est très agréable à préparer et se marie avec beaucoup de légumes, de sauces. Je n'ai même pas eu à adapter les recettes familliales.

Johannes

La première fois que j'ai utilisé le Seitan frais, j'étais curieuse. Aujourd'hui, je suis convaincue et j'en prépare plusieurs fois par semaine avec grand plaisir !

Leïla